一、      展会概况

亚太地区颇具规模与专业性淀粉行业盛会

淀粉工业作为农产品重要的后续产业。近年来，中国淀粉工业呈现持续良好的发展态势，无论是总量和速度的增长、产业结构和产品结构的调整、新技术和新设备的应用，还是企业规模、经济效益及科技水平的提高等方面都发生了很大变化，并成为国民经济中具有活力的产业之一。2018年，在国家政策导向及生产补贴的双重引导下，淀粉深加工产量及新增产能继续得到释放，行业竞争格局发生转变，集中度进一步提升，淀粉及深加工行业的产品品质和生产技术都有大幅提高，中国淀粉工业发展已进入稳步健康发展阶段。据中国淀粉工业协会年报统计，全国各类淀粉总产量为3009.30万吨，同比增长10.02%；淀粉深加工产品总产量为1632.68万吨，同比增长12.54%。“十二五”期间，为实现粮食消耗、能源消耗、水消耗、等指标的有效控制，企业还需做大量的工作，从而使淀粉工业生产模式更加符合低碳、绿色的环保要求。

2020年11月25-27日，由中国淀粉工业协会和上海博华国际展览有限公司主办的"第十五届上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会"将于国家会展中心（上海）举办。展会以聚焦“优化结构，绿色制造，创新发展”为主旨，升级展会规模，把握行业趋势，为全球优质展商和观众展现淀粉制造工业的全新贸易机会。展会同期还将联袂健康食品配料展、营养保健品展、加工包装机械展，共享：100,000平方米展示面积、60,000+专业观众、1,400+海内外参展企业。

权威协会支持，十五年深耕淀粉行业

上海国际淀粉展是由中国淀粉工业协会唯一主办的专业展会，其行业的号召力和影响力在中国及亚太地区逐步扩大，2019年展会观众数量较2018年增长了22%，是淀粉及其加工相关领域交流和贸易的不二选择。

联手中国淀粉工业协会变性淀粉专委会，拓展变性淀粉应用范围

近年食品、医药、建筑及造纸行业对淀粉需求明显增长，面对行业的“新环境、新市场、新趋势”，2020年上海国际淀粉展将联手中国淀粉工业协会变性淀粉专委会，邀请更多会员单位，并举办一系列专业会议，共同推动国内变性淀粉行业发展，延伸变性淀粉应用行业。

依托同期展会，共享上下游资源

2020年，展会同期将联袂第二十二届健康天然原料、食品配料中国展（Hi & Fi Asia-China 2020）、第十一届中国国际健康产品展览会、2020亚洲天然及营养保健品展（HNC 2020）和第二十五届上海国际加工包装展（ProPak China）、第二十届上海国际食品加工与包装机械展（FoodPack China），从原料到成品，贯穿整个淀粉产业，共享上下游资源

二、 特色专区——马铃薯主食化专区

一颗马铃薯，一条产业链

中国是当前世界上最大的薯类生产国和重要贸易国，中国薯业生产布局逐步优化，主产区面积不断扩大，生态优势更加明显，其加工产业蓬勃兴起，已建成一批大型马铃薯加工骨干企业，加工产品由粗淀粉逐步扩大到精淀粉、变性淀粉、薯片、薯条及全粉等精深加工产品，加工比重由1999年的5%提高到目前的15%，产业链条不断延伸。上海薯业展将邀请中国薯业龙头企业，涵盖从种薯、薯类加工包装设备及精深加工产品全产业链，助力中国由薯业大国，向薯业强国快速、健康发展。

马铃薯主食化战略是国家层面上的一个重大布局，对于保障国家粮食安全意义重大。为进一步推进“马铃薯主食化”这一国家战略，引导市民改善膳食结构，提高身体素质，自2018年起，在与全国马铃薯主食化产业联盟联合主办的上海国际薯业产业开发展现场特设了“上海马铃薯主食化展区”。展区聚集了众多上海知名马铃薯加工企业，并推出了一系列马铃薯主食化产品，还有马铃薯食品的3D打印及薯泥加工工艺展示，研发出了一批适合长三角区域消费者口味的马铃薯主食产品。

 

部分行业龙头企业

• 全国马铃薯主食化产业联盟
• 中国农科院中式食品加工与设备创新团队
• 上海交通大学农业与生物学院
• 上海清美绿色食品（集团）有限公司
• 上海旺旺食品集团有限公司
• 中饮巴比食品股份有限公司
• 上海元祖梦果子食品股份有限公司
• 德馨浓缩饮料（上海）有限公司
• 上海贺寿食品有限公司
• 克山县驻上海农产品营销中心

三、特色专区——变性淀粉专区

依托协会专业平台，共享食品、健康、包装展资源，众多终端优质买家亲临现场

变性淀粉在我国有着巨大的市场潜力，在造纸上用量，约占造纸化学品总量的70%，占变性淀粉总市场约70%。权威机构预测，到2020年我国纸和纸板总产量可达10000万吨。展会同期将共享各类食品、烘焙、冷冻、休闲、乳品、饮料、营养保健品等高端买家，其中食品与饮料商占30%、造纸行业占16%、制药企业占8%，贯通全产业链各个环节、多元互联、相互协力的中国食品、保健品加工行业首创盛会。

作为淀粉展主办机构之一的中国淀粉工业协会成立于1984年，是跨地区、跨部门的全国性行业组织。其领导下的分支机构变性淀粉专业委员会是由从事变性淀粉科研、生产、应用和管理的单位组成的社会团体，担负着制定国内变性淀粉行业发展规划，为政府和企业提供变性淀粉咨询服务的职责。本次展会他们将邀请更多会员单位，并举办一系列专业会议，将变性淀粉专区打造成淀粉行业规格高、专业度强的展示平台，共同推动国内变性淀粉行业发展。

四、同期精彩会议活动

• 淀粉发酵产品与设备创新论坛
• 食品发酵高新技术及设备高峰论坛
• 中国马铃薯主食化产业发展论坛

五、展商及观众寄语

淀粉展作为国内现在较权威的淀粉行业展会，我们不虚此行并找到了合适的供应商。总体来说，这是一个跟业内同行交流和学习行业知识的好机会。

上海农心食品有限公司

这是我们首次参加淀粉展和薯业展，我们是被马铃薯主食化这块内容吸引过来的，现场见到了很多上海名牌企业，交流了心得，也认识了很多新客户，我们明年还会再来参观的。

辛普劳（中国）食品有限公司

我们是做筛分设备的生产商，参加过很多届淀粉展了，展会无论是展商还是观众都是行业专业的人员，通过交流沟通，我们不仅能够满足用户的需求，同时也能够了解到行业的最新发展动向，能够为我们的产品研发更新带来市场指引。以后我们会继续参加展会，也预祝展会越办越好！

纳维加特（上海）筛分技术有限公司 总经理 邵冠宁

作为淀粉行业展的忠实粉丝，天山雪公司每年都会如期参展。感谢博华展览给淀粉行业搭建了这样一个自由、开放的交流平台，不仅促成了天山雪与同行业的友好交流合作，更是给我们提供了一个树立公司形象、展示公司产品，达成与经销商友好合作的良好契机。愿淀粉展会越办越好，共创辉煌。

新疆天山雪马铃薯开发有限公司 总经理王超

六、主办方介绍

中国淀粉工业协会

中国淀粉工业协会成立于1984年，是跨地区、跨部门的全国性行业组织，是由淀粉、淀粉糖、淀粉衍生物及为其服务的工业企事业单位。淀粉工业团体和有关部门自愿组成的非营利性社会组织，是经民政部批准的国家一级协会。

上海博华国际展览有限公司

上海博华国际展览有限公司是国内领先的商贸展会，会议活动和B2B在线贸易采购平台的专业运营机构，是英富曼集团(Informa PLC) （世界领先的B2B资讯服务集团及全球性展会主办单位）与上海华展国际展览有限公司在上海的中外合作企业。上海博华服务行业超过20年，旗下展会涵盖家具系列展医药、健康系列展、食品加工包装及食品系列展；酒店、商业空间、游艇系列展，其在各地的区域展包括广东中山古镇灯博会，北京，成都广州酒店和食品展共涉及60项国际性展览活动，2018年所有展会租馆面积达到135万平方米，并拥有9个B2B平台网站，每年为来自全球的超过90万采购人士创造多重贸易机会。

<p style="text-align:justify">各类淀粉：马铃薯、玉米、木薯、红薯、小麦、大米、豌豆、绿豆、莲藕、橡子及芭蕉芋淀粉等</p> <p style="text-align:justify">变性淀粉：食品、造纸、纺织、制药、建筑、石油用变性淀粉等</p> <p style="text-align:justify">淀粉糖：糖醇；功能性低聚糖；葡萄糖；啤酒糖浆；果葡糖；麦芽糖浆；麦芽糊精；新型甜味剂</p> <p style="text-align:justify">淀粉及淀粉衍生物加工及配套设备：淀粉加工成套设备、配套设备、清洁、干燥、粉碎、混合脱水、浓缩、结晶、过滤及分离等相关设备等</p> <p style="text-align:justify">马铃薯主食产品：马铃薯馒头、面条、面包、米粉等主食及创意食品</p> <p style="text-align:justify">环保成套设备：水和污水处理沉淀、分离装置、蒸发与结晶、膜与过滤装置、其他</p> <p style="text-align:justify">育种及繁育：马铃薯、甘薯、木薯、山药等薯类新品种，种薯繁育、生产技术等</p> <p style="text-align:justify">设备与技术：生产、检验、包装、加工、保鲜、储藏、环保</p> <p style="text-align:justify">薯类淀粉：全粉、淀粉、变性淀粉</p> <p style="text-align:justify">主食化产品：薯条、薯片、薯干、薯脯、薯类粉丝、粉条、膨化食品及薯类衍生品</p> <p style="text-align:justify">食品用变性淀粉、纺织浆纱用变性淀粉、造纸用变性淀粉、医药用变性淀粉、建筑用变性淀粉、淀粉基吸水剂。</p>