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湖南是全国的养殖业大省，淡水水产是四大优势养殖产业之一。2016年全省渔业水产品产量269万吨，同比增长4.4%，渔民人均收入16028.11元，同比增长5.12%，商品饲料产量1175万吨，同比增长9.31%。全省养殖业产值突破2000亿元，饲料产值突破400亿元。2016年全省水产品产量269万吨，淡水水产品产量居全国第5位。

湖南水生资源优势明显，湘、资、沅、澧四水纵贯全省。全国第二大淡水湖洞庭湖，是长江最大的过水性调蓄湖泊、水生生物重要的栖息地和基因库，也是我国淡水养殖鱼类原种供应地和贮备库，被誉为中国淡水渔业的摇篮。全省有养殖水域面积2043万亩、宜鱼稻田面积1300万亩。鱼类资源丰富，有天然鱼类资源163种、虾蟹贝螺龟鳖两栖类120多种，高等水生植物111种，有中华鲟、白鲟、鲥鱼、江豚、大鲵、胭脂鱼等国家一二类重点保护水生动物10余种。

近年来，中央和省级财政安排湖南省养殖业发展专项资金逐年提高，2016年下达资金达到22.75亿元，其中中央资金12.29亿元、省财政资金10.46亿元，较10年前增加了数倍。有了强力政策的支持湖南养殖业充分发挥传统优势和产业基础优势，着力培育优势产业，大力扶持发展畜禽水产品加工业，养殖业结构不断调整优化，产业化水平不断提高，产业质量和效益显著提升。近年来，湖南牧渔业总产值占据农业的半壁江山，已成为全省农业农村经济的重要支柱产业，正逐步向渔业强省迈进。
为了进一步加强湖南渔业与全国水产渔业领域交流合作，搭建一个全国渔业水产养殖领域优质企业开发湖南渔业、水产养殖市场的商贸平台。在各相关单位、协会支持下特举办“ 2018中部长沙国际渔业博览会暨水产养殖产业展览会”。诚邀省内外渔业、水产领域企业参展、参会，共同繁荣湖南渔业产业发展、助推湖南向渔业强省更快迈进。