江苏省餐饮行业协会（JCA）成立于2005年，立足“提供服务、反映诉求、规范行为、发挥作用”的办公宗旨，以服务国家、社会、行业、企业为已任，现有团体会员6800多家，网络会员20多万人。协会设立党支部、团工委、妇联，秘书处设综合办公室、会员服务中心、活动会展中心、行业发展中心、专委会管理中心、国际交流中心、职业能力服务中心、标准化服务中心、信息化服务中心、知识产权服务中心等，20多个专业委员会各司其职。协会现为国家5A级社会组织、江苏省示范性社会组织。品牌活动有中国·江苏国际餐饮博览会、江苏省餐饮产业发展大会、全球中餐业领袖峰会、中国淮扬菜大师邀请赛等。协会打造的餐博会服务平台加快展会经济、平台共享、产业对接步伐，建立起新型餐饮生态圈。