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“中国菌博会”展品覆盖食用菌上下游全产业链，致力于打造国家级食用菌界交易型的广交会。2020年已落幕的菌博会邀请了全国18个省份和地区的200多家企业参展，省外展商占比达50%，特装比例高达81%，三天的菌博会累计接待专业客商数逾8000名，实现现场零售额1800多万元，经贸配对额1.32亿元。第二届“中国菌博会”展出规模扩大了45%，与全球第三大渔博会同期同地举办，两展共享买家资源，形成“山珍+海味”的融合，展出规模高达66000平方米。菌博会期间将平行举办“海峡菌业周”、“香菇节”、“银耳节”、“秀珍菇节”、“山珍海味千人烹饪节”、“供销采买节”、“世界记录认证”等丰富的全国性的配套活动，并计划举办“中国菌界闽商大会暨闽商联盟成立仪式”。同时依托互联网倾力打造“菌菇e行”云展会平台，云展直播打造数字菌博会，多渠道带货保成效，解决疫情给菇企带来的滞销难题，菌菇e行与线下展会同步启动，双线并行。