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中国饮料工业协会成立于1993年，是饮料及相关行业的企事业单位自愿参加的非营利性、全国性社团组织，是民政部批准的国家一级协会。协会现有会员单位500 余家，其饮料总产量占全国总产量的80%以上。2013年，经全面考核，中国饮料工业协会被民政部授予4A级社会组织。
中国饮料工业协会的定位为服务、引导。饮料协会是企业与政府、企业与消费者之间的桥梁和纽带。饮料协会以促进中国饮料行业健康发展为宗旨，以为消费者生产安全健康的饮料为己任，以引导全行业提升社会责任为目标，为企业服务、为消费者服务、为政府服务。
随着我国市场经济的快速发展，饮料行业更是日新月异。多年来，协会一直专注饮料上中下游产业链，紧跟时代发展，倾力打造“行业之家”，在产业政策、标准制修订、信息服务、可持续发展、技术交流、行业自律等诸方面做了大量扎实有效的工作，赢得了广大企业的信赖与支持，也赢得了政府和社会的肯定。
此外，中国饮料工业协会作为国际饮料协会和国际瓶装水协会理事会成员，还积极参与国际间的行业工作与活动，与欧洲瓶装水协会、美国饮料协会、加拿大饮料协会、澳大利亚饮料协会、日本饮料协会、巴西饮料协会、哥伦比亚饮料协会等保持着良好的沟通和协作关系。
