2018年是改革开放的第四十年，伴随着开放程度的不断加深，国人对于食品以及零食的认知和要求不断刷新，对于广大食品加工行业的企业家来说，中国——极具潜力的市场，是都需要去抓住的机遇。进口食品以高品质、精包装、好口味、优价格深受中国消费者的喜爱。千禧一代作为成长起来的社会中生代，其消费能力和水平值得关注。

千禧一代日渐成为消费主力

据相关专业调查数据显示，中国千禧一代（1984-2000年出生）的人口目前占到了全国总人口的46%。千禧一代出生的人口，伴随着互联网技术的飞速发展，他们随时掌握一手信息，他们不再与其父辈一样青睐于在线下实体店货比三家以购买食品。千禧一代对于如何花钱显的更加挑剔，他们希望通过购买来体现他们的价值观。

千禧一代改写零食规则

千禧一代对食品市场的影响明显，这一代人改写了进餐时间和零食规则。根据专业调查公司的相关报告，全球零食市场2021年预计将达到1758.5亿，年复合增长率超过5%。千禧一代相对固定的一日三餐，更崇尚饮食选择的灵活性，对高质量的能量传递感到兴奋，对经验、道德、感受、价值和健康食品的需求日益增长。

多维度注重食品

千禧一代作为新兴消费群体，其崛起在各个环节影响食品饮料的产业链。千禧一代的经济水平及对未来收入增长信息的不断提升，使他们的消费意愿在不断加强，在选择饮料的需求更偏重于高质量和健康，碳酸饮料和勾兑饮料占比不断下降，现制饮料则成为零食饮料的亮点。

9月广州举办天然有机食品展，旨在吸引千禧一代

由振威展览股份主办的第九届广州国际天然有机食品博览会（cipfe 2018）将于2018年9月14-16日在广州广交会馆举行，将有来自15个国家和地区的800家企业携同1500个天然有机食品参展。

在展馆规划方面，本届展会将延续上届展会的布局特色，以国际展团的形式全面呈现。历届展会亮相的国际展团包括韩国、马来西亚、泰国、印度尼西亚、土耳其、澳大利亚、加拿大、哈萨克斯坦、新西兰、意大利，及部分俄语区国家等。展会同期举办保健食品展、有机食品展。进口食品跨界健康保健产业，展品涵盖酒水、进口饮料、进口零食、调味品、生鲜产品、有机食品、进口保健品等多个方面，带来更多元化的产品展示。2017进口食品展上，韩国展团带来的特色饮品，亚美尼亚展团的有机果汁，都受到了千禧一代观众的好评。2018年广州进口食品展，将根据千禧一代的需求，进一步吸引进口食品企业参加，满足广大千禧一代的味觉需求。